Hýdroxýprópýl metýlsellulósa (HPMC) er algengt aukefni í matvælum og lyfjaefni sem mikið er notað sem þykkingarefni, ýruefni og stöðugleika . en er óhætt að borða? Stutta svarið erJá, en við skulum kanna hvers vegna .
Hvað er HPMC?
HPMC er hálf-samstillt, ekki eitrað fjölliða sem er fengin úr sellulósa, náttúrulegur hluti plantna . Það er efnafræðilega breytt til að bæta leysni þess og virkni . vegna getu þess til að mynda GEL, halda raka og veita áferð, HPMC, notaðar í afurðum eins og vegan hylki, glúten-frree, sem er á eftir, er notaður í afurðum eins og vegan. Valkostir, og jafnvel unnar kjöt .
Öryggisviðurkenning
Eftirlitsstofnanir um allan heim, þar á meðalU . s . FDA (Matvæla- og lyfjaeftirlit), EFSA (European Food Safety Authority), ogWHO (Alþjóðaheilbrigðismálastofnunin), hafa flokkað HPMC semAlmennt viðurkennt sem öruggt (gras). Rannsóknir sýna að HPMC frásogast ekki af meltingarkerfinu og fer í gegnum líkamann án þess að valda skaða .
Hugsanlegur ávinningur
Meltingaröryggi: Þar sem HPMC er ómeltanlegt, þá virkar það eins og fæðutrefjar, hugsanlega hjálpar meltingunni .
Ofnæmisfrjálst: Ólíkt gelatíni (dýraafleitt), er HPMC byggð á plöntu, sem gerir það hentugt fyrir grænmetisætur og veganar.
Lágkaloría: Það bætir áferð án þess að leggja fram verulegar kaloríur .
Er einhver áhætta?
Á viðurkenndum stigum er HPMC talið öruggt . þó, óhófleg neysla (langt umfram dæmigerða fæðingu) gæti valdið vægum uppblásinni eða meltingarfærum, eins og með önnur trefjarík efni .
Niðurstaða
HPMC er öruggt, vel rannsakað matvælaaukefni þegar það er neytt í venjulegu magni . Ef þú hefur áhyggjur, athugaðu vörumerki eða hafðu samband við heilbrigðisstarfsmann en fyrir flesta, þá er engin þörf á að hafa áhyggjur.}}
Viltu fá frekari upplýsingar um sérstakar vörur sem innihalda HPMC? Láttu mig vita!
